Événements
Détails produits
Rayons : Vie pratique & Loisirs > Arts de la table / Gastronomie > Cuisines par thèmes > Cuisine des chefs
-
Auteur(s)
Cyril Lignac
-
Éditeur
Éditions de la Martinière
-
Distributeur
-
Date de parution
10/12/2020
-
Collection
Fait Maison Par Cyril Lignac
-
EAN
9782732497143
-
Disponibilité
Disponible
-
Nombre de pages
112 Pages
-
Longueur
24 cm
-
Largeur
17.3 cm
-
Épaisseur
1.2 cm
-
Poids
342 g
-
Support principal
Revue
Infos supplémentaires : Broché
Biographie
Cyril Lignac
Originaire de l'Aveyron, Cyril Lignac est l'un des chefs les plus populaires de l'Hexagone. Chef de cuisine aÌ€ la teÌ‚te d'un restaurant gastronomique, de deux bistrots parisiens et plus reÌcemment d'une paÌ‚tisserie, il transmet eÌgalement sa passion aÌ€ travers un atelier de creÌation culinaire. ApreÌ€s son apprentissage dans sa reÌgion natale, le Chef Cyril Lignac rejoint la brigade d'Alain Passard aÌ€ l'ArpeÌ€ge aÌ€ Paris en 2000, et poursuit sa formation aupreÌ€s des plus grands chefs comme notamment les FreÌ€res Pourcel au Jardin des Sens et aÌ€ la Maison Blanche. C'est aÌ€ leurs coÌ‚teÌs qu'il deÌcouvre le plaisir de l'improvisation et que s'affirme sa passion pour ce meÌtier.